Beskrivning:
Ekogastronom & temakerska i andra generation. Aktiv i den internationella Slow Food-rörelsen och vid Jämtlands institut för landsbygdsutveckling. Driver bolagen Food In Action & Brunkullan AB.
"Mycket vatten har flutit under broarna och mycket te har druckits och blandats sedan sist. En temakerskas liv och leverna är faktiskt i ständig förändring. Från och med den 12 januari 2012 får Ni höra mig som programledare och kock i P1s MENY ! Jag tar ..."
"TEETS HÄLSOEFFEKTER Te har länge ansetts som en riktig hälsodryck. Det som gör te nyttigt är svårt att med säkerhet avgöra men en viktig orsak tros vara de antioxidanter som te innehåller. Antioxidanter skyddar kroppens celler och cellernas DNA från ..."
"TE I MAT Te som krydda i mat ger en ny dimension till matlagningen och råvarorna. Teet harförutom smaken också en annan intressant egenskap nämligen en smakförhöjandeeffekten. Framför allt är det aminosyran theanin i teet som liknas vid umami som ger ..."
LOGIN
PINGA